锅巴肉片的做法（青椒）
【锅巴肉片】有了锅巴，那些个著名的锅巴菜就不是问题了 。今天吃锅巴肉片吧 。
锅巴肉片的主料：自制锅巴(适量)里脊肉(200克)青椒
(一个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)做锅巴肉片所需厨具：平底锅
锅巴肉片的做法图解步骤
1.1、材料图 。
2.2、肉切均匀的大薄片 。
【锅巴肉片的做法（青椒）】
3.3、加盐生抽料酒腌上，可以放一点姜葱碎，也可以直接用姜汁 。
4.4、临炒时抓一点生粉 。
5.5、青椒切块 。葱切段 。
6.6、起锅炸锅马，用多少炸多少，不过通常情况下，如果边炸边吃，需要多备一些 。
7.7、炸好的锅巴，入菜用的锅巴，我喜欢用原味的 。
8.8、锅中留下底油，炒散肉片 。将肉片出锅 。
9.9、下青椒翻炒 。
10.10、肉片回锅，葱段下锅，
11.11、加糖和一点儿老抽上色，淋上淀粉水 。
12.12、将炒好的菜出锅，直接倒在锅巴上，想听声儿吗，很好听的，随之，香味儿也顠出来了！好了，开吃吧 。
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