嫩烤肉丸的做法（荸荠）
怎么做嫩烤肉丸好吃?学做嫩烤肉丸需要哪些食材?为您提供嫩烤肉丸最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味嫩烤肉丸!
嫩烤肉丸的介绍：上周煮雪梨马蹄薏米水喝 ， 水煮好后雪梨和马蹄的甜味融到水里 ， 食材本身就没什么味道了 ， 但马蹄还是脆脆的 ， 不舍得扔掉 ， 刚好家里还有一点猪肉馅 ， 就把马蹄切碎与猪肉馅一起混合 ， 再加些调料拌匀 ， 团成一个个小丸子 ， 放入烤箱烤了吃 ， 肉丸不腻 ， 还可以吃到脆脆的马蹄碎 ， 吃时蘸些番茄酱 ， 别有一番滋味 。我烤的比较嫩 ， 如果喜欢吃外焦里嫩的话还可以适当延长烘烤的时间 。
嫩烤肉丸的食材和调料：【嫩烤肉丸的做法（荸荠）】猪肉馅200克马蹄五个鸡蛋一个葱一段姜粉韩式拌饭酱半匙黑胡椒粉生抽盐糖适量芝麻油少许
嫩烤肉丸的的家常做法 ， 最正宗嫩烤肉丸怎么做好吃马蹄洗净 ， 去皮切碎 ， 葱切成葱花备用
取一盆放入猪肉馅、马蹄碎 ， 打入鸡蛋 ， 加入葱花、姜粉等所有调料 ， 顺一个方向拌匀上劲 ， 直到馅变得粘稠
取一不锈钢勺 ， 沾些水 ， 舀一勺拌好的肉馅 ， 用手团圆 ， 放在铺了锡纸的烤盘上（锡纸可以事先抹些油 ， 以防烤时肉丸沾在上面） ， 依次团好；最后在肉丸上面可以撒些白芝麻（也可以不撒）
烤箱预热 ， 中层 ， 200度 ， 20分钟即可
小贴士1.在团肉丸时手上也要沾点水 ， 这样就不会沾在手上了；2.因为肉丸里加了韩式拌饭酱 ， 所以盐要适当减少 ， 韩式拌饭酱有些微辣 ， 是用来提味儿的 ， 也可以不加 ， 或者喜欢更辣些的可以加些香辣酱；3.没有烤箱的话 ， 用不沾锅煎熟也可以 。
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