八宝钱袋的做法(荸荠)
【八宝钱袋的做法(荸荠)】怎么做八宝钱袋好吃?学做八宝钱袋需要哪些食材?为您提供八宝钱袋最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味八宝钱袋!
八宝钱袋的介绍:做了一个非常好彩头的年菜,把多种食材包在千张里,做成钱袋子的外型,寓意大家吃了都能在新的一年中招财进宝,财运亨通顺畅,财源滚滚来!因为用了多种食材,外型又像个钱袋子,所以我叫它八宝钱袋,大家都“拎”着这个钱袋子,新的一年里把它装的满满的,满满的......
八宝钱袋的食材和调料:薄千张虾仁鸡蛋冬笋香菇火腿马蹄葱姜盐鸡精淀粉
八宝钱袋的的家常做法,最正宗八宝钱袋怎么做好吃锅中水烧开,香菇和冬笋焯水后捞出,沥干水分
除薄千张外,所有材料切碎,混合搅匀成馅
找一只大小合适的盘子或者碗,倒扣在薄千张上,用刀沿碗或者盘边上划一圈成圆形千张
在划出来的圆形千张上放上调好味的馅料
把边收拢,用棉线松松的扎好,成钱袋子的样子
锅中水烧开,放入大火蒸15分钟 。取出后,用开水烫过的葱换掉棉线 。再用盘中蒸出的水(如果不够再加点清水),加盐,鸡精和水淀粉勾个薄芡成浇汁,吃前浇在八宝钱袋上
小贴士八宝钱袋中的馅料可以自由搭配变换 。
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