白灼芥兰的做法（豫菜）
白灼芥兰做法简单是豫菜菜谱的常见菜，不一定要看白灼芥兰视频才能学会，但怎么做白灼芥兰最好吃，跟着的做法图解来做这道白灼芥兰吧 。
白灼芥兰的介绍：
“白灼”是粤菜中常用的一种烹饪方法，能更好的保持菜品的清淡口味 。
【白灼芥兰的做法（豫菜）】白灼芥兰的食材和调料：
芥兰500g生抽1勺蚝油2勺糖半勺盐1勺葱1小段姜2片蒜4瓣
教您白灼芥兰的家常做法，如何做白灼芥兰才好吃
一、芥兰用刀削去上面的梗，锅内水煮沸，放一点盐、油，水开后先放芥兰的根部，变色后再放进全部，叶变软后立即捞出空水
二、生抽、蚝油、盐、糖调成料汁
三、锅中油七分热时，放姜丝、葱丝煸香，倒入调好的料汁，调成中火，冒泡后关火，把料汁浇在撒满蒜蓉的芥兰上
家常美食小贴士：
焯芥兰的水中，加盐、油，可以让焯好的菜保持颜色鲜嫩，焯时先放根部，再放叶，这样叶就不会焯过火了 放糖能够掩盖芥兰的苦涩味，蚝油可以起到增香的作用
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