鲢鱼的性味归经与作用功效禁忌
为鲤科动物鲢鱼的肉 。又名白脚鲢 。以肥大鲜嫩者为佳 。
【鲢鱼的性味归经与作用功效禁忌】【性味归经】味甘 ， 性温 。归脾、肺经 。补中助阳 ， 润泽肌肤 ， 为温补强壮保健食品 。白鲢补脾 ， 黑鲢补肾 。
【成分药理】含蛋白质 ， 脂肪 ， 糖类 ， 维生素A、B1、B2 ， 多种氨基酸 。每100克食部含钾277毫克 ， 磷190毫克 ， 钠、钙各55毫克左右 ， 含少量烟酸、铁、锌、维生素A及硒 。具有丰富的营养功用 。【作用功效与应用】
1.补脾益气 ， 温胃散寒用于脾虚气弱 ， 中焦虚寒所致少气乏力 ， 胃脘冷痛 ， 饮食减少 ， 伍生姜、胡椒蒸食 。
2.利水止咳用于水肿 ， 伍赤小豆煮食；咳嗽 ， 加姜 ， 醋煮食 。现代用于慢性胃炎之纳食少者 。
【使用禁忌与注意】煮食 ， 煎汤 。内热重 ， 皮肤易发疮疥者 ， 不宜食用；肥胖人、小儿均不宜多食 。
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