老郎酒较传统酱香打动世人
走进新时代 ， 郎酒谱写新篇章 。2002年 ， 四川省古蔺郎酒厂 ， 完成了从国有企业向民营企业成功改制 ， 2004—2005年度郎酒真正发力 ， 曾是四川六朵金花中长年垫底的郎酒奋力一跃 ， 跃上了白酒行业品牌价值第三名的位置——2009年实现销售收入35亿元 ， 品牌价值达到了87.79亿元 ， 排名500强第75位 。
就在郎酒快速成长并席卷市场的浪潮中 ， 郎酒——老郎酒 ， 归来 。紫砂郎酒、“老郎酒”系列之1898、“老郎酒”系列之1956、“老郎酒”系列之2002、108老郎酒五支拳头产品 ， 一经投放市场 ， 便掀起一场久所未见的“酱香风潮” 。较传统 ， 较力量 。完全采用“回沙古法”酿造的老郎酒 ， 让那一份源自2000余年前的醇厚酱香 ， 借助端午踩曲、重阳投料、晾堂堆积、回沙发酵、陈酿窖存、二次投料、九次蒸馏、纳春秋之灵气和四十之节律的四季酿造、同一酒醅反复七次取等独特传统古方 ， 惊现于世 。
从生产工艺流程看 ， 老郎酒是粮食酿造 ， 不可能用食用酒精勾兑 。酱香型酒的主体香成分复杂 ， 迄今尚未弄清 ， 其生产工艺复杂(2次投粮 ， 8次发酵 ， 9次蒸醉 ， 7次取酒) ， 仅生产过程就需9个月 ， 然后起码得洞藏3年 ， 在此过程中许多对人体有害的物质已被分解 。酒体在老熟、醇化过程中变得更醇厚细腻 ， 而浓香型酒的主体香成分主要是己酸乙酯 ， 可以勾制生产 。老郎酒的口感特征是不刮喉、不伤胃、不上头、不易醉 ， 醉后口不干、舌不燥、容易醒 ， 更宜于人体健康 。
【老郎酒较传统酱香打动世人】由此 ， 在我国酱香白酒序列中 ， 老郎酒因其源远流长的历史 ， 深厚的文化底蕴 ， 卓尔不群的品质 ， 独特的酿造方式 ， 柔和香醇甜润净爽的酱香特点 ， 朴素低调如隔壁善邻的亲民形象 ， 备受广大消费者青睐 ， 销量年年攀升 ， 成为酱香型白酒市场中的中流砥柱 。
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