瓤油豆腐的做法（清真菜）
瓤油豆腐的做法简单是清真菜的常见菜，不一定要看瓤油豆腐视频才能学会，但怎么做瓤油豆腐最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道瓤油豆腐吧 。
菜系及功效：清真菜
瓤油豆腐的制作材料：主料：素火腿１００公克,金针１００公克,生香,菇６朵,竹笋１支,红萝卜１小段,素油葱５０公克,油豆腐１２块 。酱油２大匙,味素１小匙,糖１小匙,胡椒粉少许 。
教您瓤油豆腐怎么做，如何做瓤油豆腐才好吃Ａ、竹笋去外皮，金针泡软后沥乾，生香菇及红萝卜洗乾净后分别切成细末，油豆腐、素油葱备用 。
Ｂ、放２大匙油于锅中烧热，放入除油豆腐外的材料及所有调味料拌炒２～３分钟 。
Ｃ、将炒好的料一一塞进挖空的油豆腐内 。
Ｄ、然后放入蒸笼蒸约１０分钟；最后将蒸剩的汤汁勾芡后，淋在油豆腐即可 。
贴士：
Ａ、油豆腐也可以买新鲜豆腐回来自己油炸 。
【瓤油豆腐的做法（清真菜）】Ｂ、挖油豆腐时，以剪刀开外皮，较不会弄破豆腐 。
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