香辣冬瓜丝的做法（防暑食谱）
香辣冬瓜丝的做法简单是防暑食谱里的常见菜，不一定要看香辣冬瓜丝视频才能学会，但怎么做香辣冬瓜丝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道香辣冬瓜丝吧
菜系及功效：清真菜 利尿食谱 防暑食谱
口味：香辣 工艺：拌
香辣冬瓜丝的制作材料：主料：冬瓜600克
辅料：粉丝150克,木耳(水发)20克
调料：大蒜（白皮）10克,辣椒油20克,香油15克,醋20克,盐5克,味精2克
香辣冬瓜丝的特色：黑白分明，口味香辣微酸，瓜丝绵软，粉丝爽滑，令人回味无穷 。
教您香辣冬瓜丝怎么做，如何做香辣冬瓜丝才好吃
1. 将冬瓜切成厚0.5厘米的片，再改切成0.5厘米粗的丝，装大碗内；
2. 加适量精盐拌匀腌15分钟后，挤出大部分水分；
3.粉丝用开水泡发好后沥净水，切成8厘米长的段；
4. 水发木耳洗净切细丝；
5. 蒜去皮洗净切末；
6. 取小碗一只，放入蒜末、精盐、味精、醋、辣椒油、麻油调拌均匀，兑成调味汁；
【香辣冬瓜丝的做法（防暑食谱）】7. 取净盘一只，粉丝铺底，上放抖散的冬瓜丝，冬瓜丝上面放木耳丝；
8. 将小碗内的调味汁均匀地浇在上面，食用时拌匀即可 。
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