鲑鱼西兰花蛋奶糕的做法（明目食谱）
鲑鱼西兰花蛋奶糕的功效与作用：防癌抗癌、抗衰老、增强机体免疫力、减肥佳品、促进生长、增强血管韧性、清热解渴
鲑鱼西兰花蛋奶糕的食材和调料：黄油60克低筋面粉115克鸡蛋32克糖25克盐1克水3克燕鱼90克西兰花80克鸡蛋60克蛋黄20克蟹味菇30克奶酪粉50克鲜奶油100克
教您鲑鱼西兰花蛋奶糕的家常做法，鲑鱼西兰花蛋奶糕怎么做好吃1.在鸡蛋中混入白糖，盐，水
【鲑鱼西兰花蛋奶糕的做法（明目食谱）】2.搅拌均匀后放入冰箱中冷藏
3.从冰箱中将黄油取出，切成小块
4.将小块黄油放入过筛的低筋面粉中
5.分三次加入混合好的鸡蛋液加入过了筛的低筋面粉中
6.用塑料切片将它们均匀的混合
7.等混到一定程度，放入保鲜袋中，再放入冰箱中1小时
8.1小时后取出，用擀面杖擀成大圆皮
9.移放在模具上（注意擀的圆片要大于模具）
10.再去除多余部分，修饰边缘
11.在派皮上用叉子叉些小洞
12.在派皮上铺一层锡箔纸，放上一些红豆
13.放入预热190度好的烤箱中25分钟，将它拿出后移开红豆
14.用刷子在派底上涂抹一层蛋黄，再放入烤箱中两分钟后取出
15.在沸水加入适量的盐，油，将西兰花和蟹味菇放入进去焯烫
16.完后在用凉水过一下
17.在鸡蛋和蛋黄放入容器中打散
18.再在其中混入鲜奶油，盐和胡椒粉
19.搅拌均匀备用
20.将刚才焯烫好的蔬菜搽干水分
21.将三文鱼，西兰花和蟹味菇均匀放入烤完的蛋奶糕中
22.倒入混合好的鸡蛋液，在上面撒上奶酪粉
23.在180度烤箱中烘烤35分钟
24.装盘啦
小贴士1.派皮的关键是把所有材料制冷做好准备，如果揉黄油和面团的时间太长，就会失去酥脆的口感；
2.根据里面叠放的材料，要先烤奶糕皮，使其不吸收水分；
3.用叉子在派皮上叉出小孔和用锡箔纸上放豆子或石子烤制派皮，都是为了防止派底鼓起；
4.在使用水分多材料时，要在烤完的奶糕皮重涂抹少量的蛋黄，再放进烤箱中烘烤，这样才能防止材料中的水分使奶糕皮发潮的状况；
5.将需要预处理的材料先进行处理后，将所有的材料中的水分吸去，尽量减少叠放材料的水分；
6.材料的选择最好是各种颜色，且营养丰富的随心搭配 。
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