豌豆蛋花汤的做法（豌豆）
现在是豌豆上市的季节，豌豆有很高的营养价值，我们不妨多吃一些 。豌豆具有抗癌防癌的作用 。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能 。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用 。
豌豆蛋花汤的主料：豌豆(100克)豌豆蛋花汤的调料：蟹棒(30克)鸡蛋(1个)黄瓜(30克)淀粉(适量)盐(2克)鸡精(2克)香油(适量)香菜(适量)做豌豆蛋花汤所需厨具：无豌豆蛋花汤的做法图解步骤
1.把蟹棒切成丁 。
2.黄瓜切成片 。
3.鸡蛋加入香油打散备用 。
4.汤锅加入清水和豌豆 。
【豌豆蛋花汤的做法（豌豆）】5.大火烧开 。
6.加入盐和水淀粉 。
7.加入黄瓜片和蟹棒 。
8.烧开后转小火，均匀的撒上打散的蛋液，加入鸡精和香菜即可 。
小窍门：鸡蛋加入香油打撒，是为了汤汁味道好鸡蛋很容易成片状
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