橄榄菜肉末炒豇豆的做法（豆角）
怎么做橄榄菜肉末炒豇豆好吃？学做橄榄菜肉末炒豇豆需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的橄榄菜肉末炒豇豆 。
本食谱来自【平淡一生yan】老师分享的橄榄菜肉末炒豇豆的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品 ， ；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食 。
非常简单的一道家常快手菜 ， 一小块肉 ， 一把豇豆 ， 两勺橄榄菜 ， 就能炒出一大盘美味简单的下饭菜 ， 即健康又经济实惠 。
做橄榄菜肉末炒豇豆所需食材：主料：肉末130克 ， 豇豆300克 ， 罐头橄榄菜50克 ， 小红椒1个 ， 糖1/2茶匙 ， 盐1/4茶匙 ， 生抽1茶匙 ， 姜蒜适量
橄榄菜肉末炒豇豆的做法步骤：1. 准备好食材 ， 将梅花肉洗净 ， 剁成肉末;豇豆洗净沥干 ， 切掉头尾 ， 再切成小丁;姜蒜切末 ， 小红椒切碎;
2. 锅中放水烧开 ， 倒入豇豆丁 ， 焯水一分钟后 ， 捞出备用;
3. 热锅倒油烧热 ， 放入姜蒜末和红椒碎爆香 ， 再倒入肉末煸炒至变色;
【橄榄菜肉末炒豇豆的做法（豆角）】4. 调入1茶匙生抽和半茶匙糖炒匀;
5. 再倒入焯水后的豇豆丁继续翻炒;
6. 加入少许清水炒到完全熟透;
7. 最后加入50克橄榄菜和一点点的盐翻炒片刻 ， 即可出锅 。
8. 挺下饭的一道菜哦
温馨提示：1.豇豆先焯水 ， 可以去除豆青味 ， 也比较容易炒熟入味 ， 肉末最好选择用梅花肉剁 ， 有一点点肥更香更好吃 。2.因橄榄菜已经有咸味了 ， 盐的调入不要太多 ， 一点点就够了 。1茶匙=5ml
大家在烹饪橄榄菜肉末炒豇豆的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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