豆豉鲮鱼炒茄子的做法（茄子）
豆豉鲮鱼炒茄子的功效与作用：抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑
豆豉鲮鱼炒茄子的食材和调料：罐装豆豉鲮鱼半罐茄子2只（澳洲的茄子外皮颜色较黑）大蒜4瓣葱花少许料酒10ml糖3克酱油少许
教您豆豉鲮鱼炒茄子的家常做法，豆豉鲮鱼炒茄子怎么做好吃1.茄子洗净，去头和尾，间花刨去外皮，切滚刀；大蒜去皮，切粒
2.锅里放入豆豉鲮鱼罐头里面的油，烧热，爆香大蒜粒，倒入豆豉(罐头里的）炒香
3.放入茄子翻炒均匀，加入酱油，糖和料酒，再炒均匀（试一下味道）
4.将豆豉鲮鱼加入锅里，盖上锅盖煮至茄子入味，大约3分钟左右，撒上葱花即可
小贴士1.豆豉鲮鱼炒茄子不需要另外加油，利用本身罐头里的油已经足够；
2.口味吃的较淡的，可以不放酱油，因为豆豉本身也够咸味；
【豆豉鲮鱼炒茄子的做法（茄子）】
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