红酒里面的科普信息
法国葡萄酒的守护神是圣-文森Saint-Vincent ， 许多法国葡萄酒产区每年都举办圣-文森节 ， 豪饮佳酿 。一般在每年1月 ， 各产区在时间上有差别 。
查理曼大帝改红为白：在勃艮第产区 ， 有家酒庄叫“高顿－查理曼酒庄” ， 是法国着名的白葡萄酒酒庄 。传说 ， 这里原产上好的葡萄酒 ， 公元8世纪时 ， 法国国王查理曼大帝饮用此酒 ， 怕此酒染红了他的大白胡子 ， 下令改红为白 ， 才有了我们今天的白葡萄酒Corton-Charlemagne 。
拿破仑独爱香贝丹红葡萄酒Chambertin：拿破仑的御医建议他饮用香贝丹Chambertin红葡萄酒 ， 拿破仑每次出征都随军携带一车香贝丹葡萄酒 ， 酒桶上刻上N标记 。拿破仑自己饮用 ， 也御赐下属 。传说 ， 滑铁卢一役 ， 他因未饮此酒而心情不佳 ， 遂致战败 。
【红酒里面的科普信息】军队向酒庄行礼：法国勃艮第产区的克罗武乔酒庄ClosdeVougeot是修道士们较早建立的酒庄之一 ， 在法国葡萄酒界地位尊贵 。从拿破仑时代起 ， 军队经过此地都要向葡萄酒庄行礼 。
法国较着名的白葡萄酒是波尔多产区的贵腐白葡萄酒ChateauYquem 。传说 ， 酒庄城堡的主人因为去外国打猎迟归而耽误了采摘时节 ， 葡萄已经腐霉 ， 但他仍然下令采摘酿造 ， 酒香特异 ， 竟然意外的发明了独特的贵腐白葡萄酒 。
慈善酒节：在勃艮第产区的伯恩镇 ， 有座济贫院 ， 是15世纪教会所创 。几百年来 ， 周围慈善人士共捐给济贫院58公顷葡萄园 。每年11月第3个周日 ， 伯恩济贫院HospicedeBeaune都举行拍卖会 ， 将当年的葡萄酒拍卖 ， 所得用来救济穷人 。每次拍卖会都是法国葡萄酒界的盛事 。由于时间距采摘时节近 ， 所以 ， 拍卖的葡萄酒都是论桶拍卖的 。
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