香酥小肉饼的做法（婴儿食谱）
怎么做香酥小肉饼好吃?学做香酥小肉饼需要哪些食材?为您提供香酥小肉饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香酥小肉饼!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
香酥小肉饼的简介：外酥里嫩的小可爱，香酥小肉饼，做给宝宝的美食，是我自己小创造噢！
香酥小肉饼的食材：主料：面粉300g鸡蛋1枚肉馅200g洋葱1个辅料：油适量盐适量葱姜末适量胡椒粉适量酱油适量发酵粉适量香酥小肉饼的做法图解步骤：
1.面粉里加入鸡蛋，加入适量的水和发酵粉，和成面团，放到盆里，盖上保鲜膜，放在阳光充足的地方，发面1-2个小时（人是放在阳光外面1个小时就发啦！可能因为是夏天的原因吧！）
2.洋葱切成碎末，好辣眼睛噢~可以带个眼镜哈哈，刀上粘点水就能缓解一下 。
3.把洋葱、葱末、姜末、盐、胡椒粉、酱油一起放到肉馅里，
4.顺时针搅拌，上劲，拌成肉馅 。
5.面团发好后，取出适量的一个小面团，用手捏成大概的圆型饼皮，取出一小匙肉馅，放在圆饼皮中间，左手托住饼皮，右手将饼皮的四周慢慢捏在一起，合实，双手互相慢慢压成小肉饼坯子 。
6.起锅，放入适量的油，油8分熟时，把小肉饼坯子逐个放入锅中，
7.煎两面至小肉饼起鼓呈黄色即可取出装盘 。
小贴士：1. 面里放个鸡蛋，起到香酥的作用 。
2. 饼坯子要压的尽量薄一些，煎的时候就不用担心怕不熟了 。
3. 双手压饼坯子的时候，即使把馅压出来，也没事儿的，一样可以煎，只是不太美观 。
4. 最好是煎完就吃哈~外酥里嫩的，真好吃！如果第一餐没吃完，可以在下一餐的时候用少量的油重新小煎一会，也很好吃，只是没有第一次吃的时候酥感啦！
【香酥小肉饼的做法（婴儿食谱）】
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