红烧肉末冬瓜的做法（冬瓜）
怎么做红烧肉末冬瓜好吃？学做红烧肉末冬瓜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的红烧肉末冬瓜 。
本食谱来自【叶子的小厨】老师分享的红烧肉末冬瓜的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，下饭菜；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食 。
宝宝每天中午放学回家吃饭，今天偷个懒，只做一个菜，400克的冬瓜配上60克瘦肉，荤素结合做个红烧肉末冬瓜，做出来味道真的好极了，宝宝吃得特别香，而且怎么吃都不怕胖哟，这道菜脂肪含量低，冬瓜本身就着减肥的功效 。红烧肉末冬瓜，老少皆宜的一道可口下饭菜，很推荐哟......
做红烧肉末冬瓜所需食材：主料：瘦肉60克，冬瓜400克
辅料：生抽适量，小葱三棵，大蒜瓣两瓣，生姜一块，豆瓣酱适量，盐适量，油松林，水淀粉适量，淀粉适量，香油少许，黑胡椒粉少许
红烧肉末冬瓜的做法步骤：1. 准备好原材料
2. 冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀，方便入味
3. 生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末，小葱叶子部分切成葱花
4. 瘦肉剁成末
5. 豆瓣酱剁细
6. 瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉，抓匀
7. 锅里放入适量油，炒香豆瓣酱，接着下入肉末翻炒
8. 加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽，翻炒均匀
9. 加入适量开水，盖上锅盖煮至冬瓜熟
10. 加入适量水淀粉翻均匀
11. 撒上葱花，出锅了
温馨提示：一、冬瓜切成花刀好看又更加入味，所以不要偷懒哟；二、炒好的材料了加水时最好加开水，烫水也行，最好不要加凉水 。
【红烧肉末冬瓜的做法（冬瓜）】大家在烹饪红烧肉末冬瓜的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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