木耳黄瓜炒鲜虾的做法（黄瓜）
怎么做木耳黄瓜炒鲜虾好吃?学做木耳黄瓜炒鲜虾需要哪些食材?为您提供木耳黄瓜炒鲜虾最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味木耳黄瓜炒鲜虾!
木耳黄瓜炒鲜虾的介绍：想吃点清淡的时候,这道菜还不错的说.平时黄瓜炒鸡蛋吃的有点腻了,今天一个人想配碗粥吃,就想到了用鲜虾,美味又比较有营养呢.做起来也特别方便,省时间~推荐给大家.以下材料是一人量哦~
木耳黄瓜炒鲜虾的食材和调料：黄瓜半根 木耳一把 鲜虾120g 料酒 蛋清少量 生抽 生姜末 大蒜末
木耳黄瓜炒鲜虾的的家常做法，最正宗木耳黄瓜炒鲜虾怎么做好吃一、抓一把木耳用温水泡半个小时左右,等全部泡开,洗净,撕成小半待用
二、取鲜虾20个左右,用刀在虾背上划开,有虾线的话清除,洗净,放在小碗里倒料酒,盐,生抽适量,腌制10分钟,再倒点蛋清裹一下
【木耳黄瓜炒鲜虾的做法（黄瓜）】三、黄瓜洗净切片待用
四、热锅里下油,六七成热的时候放生姜末,倒入鲜虾,炒到虾变得红润,七成熟时盛起
五、锅里再倒入适量油,放大蒜末炒香,下木耳,炒片刻之后加黄瓜,加点盐和生抽,炒到差不多熟的时候倒进炒好的虾仁
六、大火炒1-2分钟,加点黑胡椒粉,鸡精,起锅
家常美食小贴士：1.在虾背上划一刀可以有效清除虾线,不过我在超市买的一般都是剔除过了,炒出来的虾也更好看
2.虾用蛋清裹一下不容易炒老,比用淀粉口感要好哦
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