野生红豆能吃吗
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文章题目：野生红豆能吃吗
野生红豆果可直接食用，但主要是用于加工果汁、果肉、果酱、果酒、饮料、提取天然色素等 。
野生红豆又称“北国红豆”，学名为“红豆越橘”，主要分布于北纬52度以北的大兴安岭原始森林中 。色泽嫣红，叶可入药 。
【野生红豆能吃吗】野生红豆含
小知识
有丰富的维生素C、维生素E、丰富的超氧化歧化酶，还含有丰富的的氨基酸、黄酮类化合物、铁离子等无机元素 。红豆中的SOD对于免疫性炎症、辐射性损伤、肿瘤及抗衰老均有预防和治疗作用，红豆果中含有的紫色素和黄铜素，能挽救及增强视力，维持眼睛的健康 。红豆果中的维生素C、E含量与同类水果相比最高，是天然的女性美容养颜保健食品 。
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