川草鱼的做法(肝调养食谱)
川草鱼的做法简单是肝调养食谱的常见菜 , 不一定要看川草鱼视频才能学会 , 但怎么做川草鱼最好吃 , 跟着菜谱大全的做法图解来做这道川草鱼吧 。
菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【川草鱼的做法(肝调养食谱)】口味:咸鲜味工艺:锅烧
川草鱼的制作材料:主料:草鱼300克
辅料:香菜20克
调料:大葱20克,白酒10克,盐5克,姜33克,辣椒(红,尖)10克,酱油10克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,色拉油10克
教您川草鱼怎么做 , 如何做川草鱼才好吃1. 将草鱼宰杀 , 去鳞及内脏 , 清洗干净;
2. 葱一半切段 , 一半切丝;
3. 姜少部分切片 , 大部分切丝;
4. 将草鱼放入锅中 , 放入葱段、酒、盐、姜片 , 加水 , 大火煮滚1分钟;
5. 立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内 , 煮鱼的汤汁留1杯备用;
6. 将油锅烧热 , 放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香;
7. 接着放进酱油、糖、煮鱼汁 , 再勾芡 , 淋在鱼上;
8. 撒上香菜、嫩姜丝 , 即可 。
小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时 , 不宜服用香菜 , 以免降低补药的疗效 。
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