羊肉汤面的做法（黄花菜）
怎么做羊肉汤面好吃？学做羊肉汤面需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的羊肉汤面 。
本食谱来自【惠life】老师分享的羊肉汤面的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，主食、面条、午餐；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者 。
做羊肉汤面所需食材：【羊肉汤面的做法（黄花菜）】主料：羊腩肉1斤，手擀面，姜个，大葱切片，桂皮1个，小茴香少许，花椒少许，香叶2片，盐，料酒，黄花菜，木耳，香菜，豆腐皮
羊肉汤面的做法步骤：1. 羊肉洗净泡水，多换几次水
2. 黄花菜温水泡发，木耳凉水泡发，香菜切碎，豆腐皮切丝儿，整姜用刀背拍松，大葱切段
3. 香叶、小茴香、桂皮、花椒包在纱布里
4. 将纱布用棉线扎紧
5. 锅中入清水烧开后放入羊肉焯水
6. 另在焖锅里烧开一锅水，入羊肉、调料包、姜葱
7. 大火烧开后转中火至少30分钟至羊肉熟烂 。中间入锅添汤需要加开水
8. 另起锅，水开后下面条煮熟捞出
9. 在煮好的汤里放入面条、黄花菜、木耳、豆腐皮、枸杞、入少量盐、鸡精，大火烧开至面条和配料都熟
10. 最后加入少许香菜，喜欢胡椒粉的小伙伴也可再加些胡椒粉更美味哦
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