女人吃皮蛋好处和坏处
女人的身体比较冷 ， 应该多吃些温和的食物 ， 特别是在月经和怀孕期间 ， 为了妇女的健康 ， 应该避免吃太冷太辣的食物 。皮蛋是一种比较常见的成分 ， 是由鸡蛋制成的 ， 但与鸡蛋相比 ， 它的味道更醇厚和咸 ， 女人在吃皮蛋时也要明白 ， 皮蛋对妇女的健康有什么影响?
一、吃皮蛋的好处
1、皮蛋含有非常丰富的矿物质 ， 能有效促进消化吸收 ， 提高食欲;
2、皮蛋利用石灰等强碱性物质制作而成 ， 所以能中和胃酸 ， 对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用;
3、皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用 ， 有清火解毒的功效 。
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二、吃皮蛋的坏处
1、皮蛋含有一定量的铅 ， 如果食用过多容易导致贫血症状 ， 并有可能引起免疫力低下的现象;
2、如果长期食用皮蛋 ， 人体对矿物质的吸收性能将减弱 ， 造成缺少钙铁锌等矿物质的症状;
3、在夏天 ， 我们对于变质的皮蛋是很难鉴定的 。因为皮蛋本身的制作方法决定了它独特的风味 ， 即使有些过期变质 ， 也不容易觉察出来 。一旦吃了过期的皮蛋 ， 危害是非常严重的 ， 很可能导致腹泻、呕吐等不适症状 。
皮蛋不能和什么一起吃
【女人吃皮蛋好处和坏处】1、皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食 。食用皮蛋时 ， 应配以姜末解毒 。另外 ， 由于皮蛋含有重金属铅 ， 儿童最好少吃 。
2、皮蛋不能直接和醋放在一起吃 ， 否则皮蛋中的钙会结合醋酸形成沉淀 ， 不好消化 ， 甚至产生毒素 ， 引发食物中毒 。
3、实验证实 ， 沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡 ， 在70℃时要经过5分钟后才会死亡 ， 在60℃时则要15-30分钟才会死亡 。因此 ， 食用可疑的皮蛋时 ， 可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右 ， 晾凉后即可安全食用 。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃-37℃ ， 夏秋季节的气温刚好在此范围内 ， 因而夏秋时分大家尤其要注意防止皮蛋中毒 。
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