肉炒青椒土豆片的做法（土豆）
怎么做肉炒青椒土豆片好吃?学做肉炒青椒土豆片需要哪些食材?为您提供肉炒青椒土豆片最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉炒青椒土豆片!
肉炒青椒土豆片的介绍：一道家常快手菜 ， 将土豆片先焯过水后再炒会节省很多时间……肉炒青椒土豆片是最常见的、也几乎人人爱吃的、又非常容易上手操作的一道家常菜~
肉炒青椒土豆片的食材和调料：【肉炒青椒土豆片的做法（土豆）】猪肉青椒土豆葱、姜、蒜花椒酱油、香醋、料酒淀粉植物油
肉炒青椒土豆片的的家常做法 ， 最正宗肉炒青椒土豆片怎么做好吃猪肉切片 ， 用酱油、料酒、水淀粉抓匀腌制片刻
土豆去皮洗净切片 ， 切好的土豆片用清水冲洗一遍 ， 焯水 ， 焯八成熟即可 ， 捞出沥水
青椒洗净去籽切块、葱姜蒜切末
起锅放入植物油 ， 烧热加入几颗花椒粒 ， 炸出香味后 ， 捞出花椒扔掉 ， 放入猪肉炒至变色 ， 放入葱末、姜末 ， 略炒 ， 加酱油、少许香醋 ， 略炒 ， 放入青椒略炒 ， 放入焯好水的土豆片 ， 加盐 ， 加少许清水 ， 炒至青椒变色 ， 勾薄芡 ， 加入蒜末 ， 略炒出蒜香味即可出锅
小贴士1、如果时间紧 ， 猪肉也可以不腌制 ， 直接炒也很好吃2、土豆片先焯水再炒 ， 会节省很多时间 ， 更容易做3、青椒不切 ， 改用手撕 ， 更入味 ， （我今天买的青椒有点辣 ， 就没敢用手撕 ， 只好用刀切了）
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