冬笋蘑菇鸡丝汤的做法（蘑菇）
怎么做冬笋蘑菇鸡丝汤好吃？需要哪些食材？提供冬笋蘑菇鸡丝汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的冬笋蘑菇鸡丝汤 。
分类：汤类，家常菜，汤羹
使用的厨具：煮锅
口味：咸鲜，工艺：煮，耗时：廿分钟，难度：简单
冬笋、蘑菇、鸡肉，这三种食材均属自带鲜味较浓的食物，无论是清炒清蒸煮汤，都分分钟把鸡精味精等鲜料比下去 。为了保持其原有的美味，请用清淡烹饪的方式对待它们～
过年时候大家免不了胡吃海喝一通，但是过后又会因为油腻感和饱腹感，在过后的几天都吃不下东西，这个时候，我们就非常需要一些清淡美味的菜肴来下饭，这道冬笋蘑菇鸡肉很不错哦，荤素搭配，营养非常全面，而且制作超级简单，只需一点料酒、一点姜丝、一点盐就可以 。
美味就此诞生！过年一定要吃鸡哦～
祝大家鸡年吉祥！
做冬笋蘑菇鸡丝汤所需食材：主料：鸡肉100g，冬笋半只，蘑菇5朵
辅料：盐1小勺，清水800ml，料酒1茶匙，姜丝2g
冬笋蘑菇鸡丝汤的家常做法，最正宗的冬笋蘑菇鸡丝汤怎么做好吃
一、将鸡肉洗净，切成丝 。
二、冬笋去壳洗净，切成片状 。
三、蘑菇也洗净，切成片状 。
四、炒锅中加入少许植物油烧热 。
五、下入姜丝和鸡丝翻炒一下 。
六、倒入少许料酒，翻炒至鸡肉颜色变白 。
七、倒入开水，同时下入冬笋片，大火煮开转小火煮1分钟 。
八、然后下入蘑菇，煮开，小火继续煮3分钟 。
九、最后加盐调味，即可出锅 。
做冬笋蘑菇鸡丝汤的小窍门：加入开水，可以使鸡肉肉质嫩一些 。当然也可以加冷水，但是肉质会偏老一些 。
因为冬笋比蘑菇慢熟，所以先下入锅中煮一会儿
【冬笋蘑菇鸡丝汤的做法（蘑菇）】
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