最强大脑第三季冰雪奇缘是什么化学原理
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【最强大脑第三季冰雪奇缘是什么化学原理】文章题目：最强大脑第三季冰雪奇缘是什么化学原理
小知识
是物理反应 。
冷却的醋酸钠过饱和溶液，暂时处于亚稳态 。当受到某些刺激（例如:加入一些固体的晶体或晃动使其产生微小的结晶）则此状态会失去平衡，过多的溶质就会结晶，恢复成一个适合此时温度的平衡状态（饱和溶液状态） 。实验前醋酸钠溶液为无色透明，与水极其相似 。而用沾有三水合醋酸钠晶体的小竹签轻触它一下，过多的溶质像水结冰一样迅速结晶，而结晶的同时会放出热量，故称“热冰” 。
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