三鲜馅水饺的做法（母婴菜谱）
三鲜馅水饺的做法简单是母婴食谱里的常见菜，不一定要看三鲜馅水饺视频才能学会，但怎么做三鲜馅水饺最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道三鲜馅水饺吧
【三鲜馅水饺的做法（母婴菜谱）】三鲜馅水饺的制作材料：
主料：面粉750克，猪肉500克，三鲜馅水饺750克 。
配 料： 香油15克，酱油100克，精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克 。
如何做三鲜馅水饺：
1)将虾仁用开水泡上，木耳择洗干净；再将猪肉、虾仁、木耳分别剁碎成末；鸡蛋磕入盆内，加少许油炒散待用 。
2)将内馅放入盆内，加入酱油搅拌均匀，再分4次添入240克水，朝一个方向用力搅打，待内分粘成稠糊状时，加入葱姜末、海米末、木耳末、熟鸡蛋、精盐、味精、香油，拌匀成三鲜馅 。
3)将面粉放入盆内，加入清水350克，和成软硬合适的面团，揉搓光滑稍饧，搓成长条，揪成50克10个的小剂子，按扁，擀成小圆皮，左手拿皮，右手打馅，再用双手把面皮合拢，捏成饺子，用开水 煮熟即成 。
三鲜馅水饺的特点： 味皮柔馅香，鲜而不腻 。
制作关键： 饺子面不宜和得太硬，否则包出的饺子不好吃 。菜馅要剁碎，挤净水分再往肉馅里拌，不然，拌出的饺子馅容易出汤 。为了保存三鲜馅水饺中的营养不流失，菜馅中挤出的水分可当水打入肉馅内 。
推荐阅读
- 三鲜肉丝打卤面的做法（黄瓜）
- 莴笋做馅怎么好吃 怎么做莴笋馅好吃
- 糯米团的馅怎么做 糯米团的馅如何做
- 北京小吃羊肉馅饼怎么做？羊肉馅饼的做法
- 青菜虾皮馅饼的做法（年夜饭）
- 胡萝卜丝馅饼的做法（年夜饭）
- 饺子馅的选购：如何才能买到优质放心的饺子馅
- 蚝油素三鲜的做法（通乳食谱）
- 蔓越莓冬瓜馅的做法（清热去火食谱）
- 地三鲜的做法（肢寒畏冷食谱）