小白菜金针菇饺子的做法（小白菜）
我家宝宝喜欢吃肉不爱吃菜，所以总是变着花样给他做各种蔬菜馅的饺子 。小白菜和金针菇都是很有营养的蔬菜，搭配一起会创造怎样奇妙的口感呢？带着这样的好奇心做了小白菜金针菇饺子，很是清香鲜美，带有大自然的清新香气，很适合天热喜欢清爽口感的女生哦 。小知识：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫能力，其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍 。小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C 。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老 。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能 。
小白菜金针菇饺子的主料：小白菜(适量)金针菇(适量)虾皮(适量)鸡蛋(适量)饺子皮(适量)小白菜金针菇饺子的调料：香油(适量)花生油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)做小白菜金针菇饺子所需厨具：炒锅
小白菜金针菇饺子的做法图解步骤
1.原材料就这些，小白菜、金针菇洗净，虾皮也要用水冲洗干净控干 。
2.小白菜、金针菇剁碎挤掉水分拌匀，葱姜切末，鸡蛋小火炒散，用油煸香虾皮晾凉备用 。
3.小白菜金针菇末中多加些香油拌匀，再加姜末、虾皮、鸡蛋，加少许花生油拌匀，放盐、鸡精、葱搅拌均匀，顺序不要弄反哦 。
4.都拌好应该这样，干湿正好，最底下没有汤 。
5.饺子都会包就不必赘述了，我包了盒子和小元宝，祝大家和和美美、财源广进啊！
【小白菜金针菇饺子的做法（小白菜）】6.鲜香纯美，一点儿都不腻哦！
7.看着挺想吃吧？那就去试试看吧 。
小窍门：1，小白菜和金针菇尽量把水挤干一些 。2，加调料的顺序一定不要弄反了，先放油把菜末包裹起来再放盐就不容易出汤了，不然湿淋淋的很不好包 。3，虾皮可以多放一些，最好多放点花生油用小火慢慢煸干水分，这样不仅没有虾皮的腥气而且会非常香 。4，蔬菜馅都比较爱出汤，包完就赶紧煮了吃吧 。
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