紫菜要洗几次才干净？干紫菜可以直接下锅煮吗？
这篇文章主要为大家介绍：紫菜要洗几次才干净？干紫菜可以直接下锅煮吗？假紫菜是用什么做的？，希望对你有所帮助
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紫菜要洗几次才干净？
一般洗2~3次 。因为紫菜本身含有天然色素，有些在水中浸泡后会溶解 。清洗紫菜只需去除表面的灰尘和附着的杂质，即可煮熟，不需要冲洗太多次 。注意，如果洗紫菜时褪色严重，很可能是人为添加了色素，食用时需谨慎 。
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干紫菜可以直接下锅煮吗？
好的紫菜在加工前就已经清洗干净，所以大多数干紫菜不需要清洗，可以直接煮 。这种紫菜包装上会注明“免洗”字样 。我们买了它可以仔细看看 。这种免洗紫菜在包装前经过清洗和干燥，已经很干净了，煮的时候可以放心吃 。
不放心的话，也可以将整个紫菜加入干净的水后，用手搅拌几下，让紫菜上的沙子和灰尘快速脱离沉淀，然后将水面的紫菜取出，剩余的紫菜用滤网过滤并冲洗 。
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假紫菜是用什么做的？
【紫菜要洗几次才干净？干紫菜可以直接下锅煮吗？】为了节省成本，一些黑心厂商将廉价的海藻或海菜，染色之后假冒紫菜出售 。我们可以将一小块紫菜在水中浸泡一段时间，真正的紫菜泡水的颜色基本上没有变化 。如果水的颜色变成亮紫色或者有墨汁之类的颜色，则一般假的 。或者取一小块紫菜，然后用火烤，烤完后优质的海藻应为绿色，颜色像紫菜 。如果在烘烤后变黄，则说明紫菜质量差 。紫菜含有藻红蛋白，因此我们通常购买的紫菜颜色应为深棕色或紫棕色，具有自然光泽 。
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