四季豆丝炒肉的做法（四季豆）
怎么做四季豆丝炒肉好吃？学做四季豆丝炒肉需要哪些食材？为您提供四季豆丝炒肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的四季豆丝炒肉 。
无意中吃过一次四季豆丝炒肉，一直念念不忘 。四季豆，在江浙一带叫做清明豆，在中国北方叫豆角，在南方叫做四季豆等，是餐桌上的常见蔬菜之一 。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味 。四季豆切丝之后，更容易入味，配上滑嫩的肉丝，是一道很好的下饭菜 。夏末秋初，一道色彩斑斓的菜或许能让你胃口大增 。
四季豆丝炒肉的主料：猪肉(适量)四季豆(适量)四季豆丝炒肉的调料：盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)酱油(适量)淀粉(适量)做四季豆丝炒肉所需厨具：煮锅、炒锅
四季豆丝炒肉的做法图解步骤
1.准备所需材料，洗净，四季豆切丝 。
2.瘦肉切丝，加入淀粉、盐、鸡精、味精、酱油等腌制十几分钟 。
3.将四季豆放到滚盐水中煮两分钟 。
4.捞出四季豆，沥干水分 。
5.热锅，放入花生油，放入焯好的四季豆翻炒至九分熟，盛出锅备用 。
【四季豆丝炒肉的做法（四季豆）】
6.猪肉放进去滑炒，待猪肉略为变色，加入适量盐，料酒
7.放入四季豆翻炒片刻，调入盐、味精即可出锅 。
小窍门：1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化 。2.为防止中毒发生，四季豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用 。
推荐几款君之烘焙食谱：蔓越莓饼干的做法黑森林蛋糕的做法鸡蛋糕的做法杯子蛋糕的做法
推荐阅读
- 凉拌土豆丝的做法（黄瓜）
- 酸豇豆炒肉末的做法（豫菜）
- 孜然炒肉夹馍的做法（西北菜）
- 陕西独莲菜炒肉片的做法（西北菜）
- 怎么炒土豆丝好吃 土豆丝怎么炒好吃呢
- 青椒炒肉末的做法（青椒）
- 家常小炒肉的做法（青椒）
- 茭白炒肉的做法（通乳食谱）
- 香辣爽脆超下饭的莴笋干小炒肉的做法（莴笋）
- 三彩土豆丝的做法（肢寒畏冷食谱）