紫薯蛋挞的做法（湖北菜）
紫薯蛋挞做法简单是湖北菜的常见菜 ， 不一定要看紫薯蛋挞视频才能学会 ， 但怎么做紫薯蛋挞最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道紫薯蛋挞吧 。
紫薯蛋挞的食材和调料：
淡奶油 140克 牛奶 110克 白糖 40克（可以根据自己口味减少到30克） 蛋黄 2个 低粉 10克 紫薯 1个 蛋挞皮 9个
教您紫薯蛋挞的家常做法 ， 如何做紫薯蛋挞才好吃
一、 紫薯蒸熟 ， 去皮、切小块
二、 将蛋挞皮放烤盘里 ， 紫薯块放挞皮里
三、 将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里 ， 用小火加热 ， 边加热边搅拌 ， 至白糖溶化离火 ， 放凉
【紫薯蛋挞的做法（湖北菜）】四、 把低粉过筛 ， 加入（3）中 ， 加入蛋黄 ， 拌匀 ， 然后用筛子将制成的蛋挞水过滤
五、 过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中
六、 烤箱预热 ， 220度放倒数第二层 ， 20分钟左右即可 。（喜欢表面有焦点的 ， 最后5分钟可把烤盘上移到中层烤 。）
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