炸芝麻虾的做法（东北菜）
炸芝麻虾的做法简单是东北菜的常见菜，不一定要看炸芝麻虾视频才能学会，但怎么做炸芝麻虾最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道炸芝麻虾吧 。
菜系及功效：东北菜
炸芝麻虾的制作材料：主料：大虾5个,芝麻少许 。鸡蛋1个,面粉25克,精盐,味精,绍酒,清油,花椒盐 。
炸芝麻虾的特色：酥脆鲜香，饮酒佳肴 。
教您炸芝麻虾怎么做，如何做炸芝麻虾才好吃1、芝麻用水洗净晒半干，放在石臼里捣去外皮 。大虾去头须，剥去皮，除掉脊背上的沙线 。将虾由脊背片开，腹部相连，再由里面剞成交叉的花刀，用刀拍一下，撒上少许精盐、味精、绍酒，蘸上面粉、鸡蛋湖（鸡蛋打在碗内用筷子调匀），再沾上芝麻 。
【炸芝麻虾的做法（东北菜）】2、勺内放入油500克左右，油烧到五成热时，放入已沾好的芝麻虾，炸熟出勺控净油，切成长条码在盘内即成（吃时蘸花椒盐） 。注：炸时油不能过热，以免芝麻被炸糊而里面不熟 。
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