【秋季应多吃什么食物秋】秋季适宜多吃的三大食物
【【秋季应多吃什么食物秋】秋季适宜多吃的三大食物】
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秋天是许多蔬菜水果的丰收季节，在众多的选择中怎么挑到最好的?这里介绍几种拥有“第一”称号的食材，让你家的餐桌上多了几道秋天非吃不可的美味料理 。
水果第一名：梨子
梨子含水丰富，口感极佳，它含有丰富的微量元素和维生素，被称为天然的矿泉水 。秋天因为气候干燥，空气含水量低，常常造成皮肤干涩脱皮，如果多吃梨子，可以解燥生津，但是梨属于寒性的水果，在天冷的季节要控制食量 。梨子可以生吃熟食，生吃时是治疗呼吸道的问题，熟食可以滋补肺部 。
进补第一名：山药
秋天的进补主要是讲求在干燥之中滋润身体，称为润补 。山药(淮山)有神仙之食的称呼，最适合在秋天进补，它利于脾胃消化吸收，不会造成肠胃负担 。山药里头含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉积，预防心血管疾病的发生 。适宜蒸熟来吃，营养保留最多 。
坚果第一名：花生
花生有长寿果的美称，它的营养价值可以和鸡蛋牛奶相提并论 。以中医的角度而言，花生可以滋润肺部、化解淤痰，可以补养脾胃 。还可以用来治疗营养不良、大便干结等问题 。最好的吃法是把新鲜的花生连壳一起煮，并且连带花生上得红色薄膜入口，煮熟的花生不但好消化，而且红膜的高度营养可以一起吃下肚，它可以促进新生血小板、加强毛细血管的收缩功能 。
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