苦瓜炒蛋的做法（清热去火食谱）
苦瓜炒蛋做法简单是清热去火食谱的常见菜，不一定要看苦瓜炒蛋视频才能学会，但怎么做苦瓜炒蛋最好吃，跟着的做法图解来做这道苦瓜炒蛋吧 。
苦瓜炒蛋的介绍：【苦瓜炒蛋的做法（清热去火食谱）】话说，这两只鸡蛋遇上了一条可爱的苦瓜，于是，它们和这条苦瓜一起成就了这盘美味的
苦瓜炒蛋的食材和调料：苦瓜一条鸡蛋 2个 蒜末少许盐 适量 鸡精少许
教您苦瓜炒蛋的家常做法，如何做苦瓜炒蛋才好吃一、苦瓜对开，去瓤洗净后切片，放沸水中焯水至断生 。捞出用凉开水冷却，沥干水份
二、鸡蛋打散，热锅下油，待油烧热后，倒入鸡蛋，迅速用筷子把鸡蛋拨散 。待蛋花成型后出锅
三、热锅放油，入蒜末炒香后，倒入沥干水份的苦瓜翻炒，加入盐，倒入炸好的蛋花，加鸡精调味后装盘即可
家常美食小贴士：一、苦瓜焯水的时候，往水里滴两滴油，这样出来的苦瓜不会变黄黄的，色泽很漂亮 。二、另外，沥干水份时用手捏两下更好，水份去得更干净，口感会更脆 。
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