家常哨子面的做法（黄花菜）
怎么做家常哨子面好吃?学做家常哨子面需要哪些食材?为您提供家常哨子面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常哨子面!
家常哨子面的介绍：#长大后我就成了你#这是一道传承了很多代的家庭菜 ， 从我记事起我妈妈的妈妈也就是我姥姥就经常做给我吃 ， 后来小学以后不住姥姥家了 ， 回家后妈妈开始做给我吃 ， 再到后来出国留学了一直怀念那种家里的味道 ， 于是开始自己动手尝试 ， 所有的调料每次都要从国内带 ， 而且也不曾换牌子 ， 怕丢失了那种味道 。做法虽然简单 ， 但却传承了老一辈对年轻一辈的观爱 ， 每次回国第一件事就是要吃一次妈妈做的哨子面 。
家常哨子面的食材和调料：牛肉馅适量 土豆适量 胡萝卜适量 黄花菜适量 木耳适量 香菇适量 葱姜适量 辣椒3根 香叶2片 桂皮少量 生抽适量 老抽少许 醋少许 料酒少许 花椒粉若干 辣椒粉少许 十三香少许 香油少量 淀粉少量
家常哨子面的的家常做法 ， 家常哨子面怎么做好吃一、腌制肉馅 ， 放入料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 少量糖 ， 葱姜水 ， 花椒粉 。
二、木耳 ， 黄花菜 ， 香菇 ， 土豆 ， 胡萝卜切丁 ， 香菇水和黄花菜水备用
三、葱姜切末 ， 备2只八角 ， 2片香叶 ， 及一小段桂皮
四、锅热 ， 加油 ， 放葱姜辣椒八角煸香 ， 放入牛肉馅 ， 变色后 ， 烹入少量料酒 ， 放入其他材料拌炒 ， 放入适量生抽和老抽
五、翻炒片刻 ， 倒入香菇水另倒入少量黄花菜水 ， 再倒入少量开水 ， 放入香叶和若干冰糖提味
六、另起锅烧水 ， 水开入面 ， 加入盐和油 ， 防止粘连而且容易熟 。
七、小火煮哨子半个小时后出锅淋在面上 ， 撒上辣椒粉或者香菜 。
家常美食小贴士：#长大后我就成了你#可选择性放入蛋皮 ， 材料大小要尽量一致 ， 花椒粉一定要放 ， 增加香气同时去除牛肉腥味 ， 牛肉馅可以用五花肉馅代替 。
【家常哨子面的做法（黄花菜）】
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