腊肠炒花菜的做法（菜花）
本食谱来自【钱多多营养师】老师分享的腊肠炒花菜的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用，没有特殊禁忌 。适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助 。
怎么做腊肠炒花菜好吃？学做腊肠炒花菜需要哪些食材？为您提供腊肠炒花菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊肠炒花菜 。
菜花作为十字花科类蔬菜，营养丰富，味道鲜美，能量较低，是名副其实的瘦身美颜菜 。菜花中含有维生素C、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素B6、叶酸等多种维生素，以及钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质 。菜花拥有十字花科植物中特有异硫氰酸盐，在抗肿瘤等方面具有显著的作用，大量研究发现，常吃西兰花等十字花科蔬菜可降低胃癌和结肠癌发病风险 。搭配少量的腊肉，味道更好 。腊肠偶尔食用还是可以的 。控制好量 。
做腊肠炒花菜所需食材：【腊肠炒花菜的做法（菜花）】主料：腊肠少许，菜花半颗，蒜3瓣，胡萝卜三分之一，蚝油二分之一汤匙，美人椒2颗
腊肠炒花菜的做法步骤：1. 将花菜洗好，掰成小块，胡萝卜切成菱形片，腊肠切片，蒜切成片，美人椒切成丝备用 。
2. 将花菜和胡萝卜焯至断生备用 。
3. 锅中加入少许油，炒香蒜片和辣椒丝 。
4. 倒入腊肠片煸炒 。
5. 倒入焯好的花菜和胡萝卜，加入调料调味出锅即可 。
6. 味道超赞
温馨提示：1.无论是腊肠、还是腊肉都属于风味食品，味美，但是含盐量、脂肪都高，也含有亚硝酸盐 。所以偶尔为菜提个味可以，不要长期大量食用 。
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