【上班族】月饼，帮助上班族搭配健康早餐
【【上班族】月饼，帮助上班族搭配健康早餐】月饼是公认的高糖高脂的食物 ， 在物质匮乏、食物供应不足的时代 ， 月饼算是难得的美味 。不过在物质丰富 ， 人们普遍能量过剩的今天 ， 含有大量糖和脂肪的月饼就显得暗淡了许多 。而且月饼又甜又腻 ， 面对月饼能有好胃口的人不多 ， 以至于有许多朋友一到中秋就为这成堆的月饼而发愁 ， 吃也吃不动 ， 扔了又可惜！这些价格不菲的月饼怎么吃才妥当？
其实 ， 月饼由于高糖高脂高热量 ， 且维生素和矿物质含量低 ， 所以中餐晚餐食用 ， 并不理想 。最好的做法 ， 就是当做早餐来吃 。尤其是那些每天早起匆匆忙忙、早餐质量比较低甚至不吃早餐的上班族 。一个人每天三餐的食量 ， 是有一个科学比例的 ， 即每天早中晚餐所摄入的能量各占全天总能量的30%、40%、30% ， 而这正能达到这个标准的人却并不多 ， 大多数人的早餐要比午餐、晚餐逊色许多 ， 年轻的上班族更是如此 。
众所周知 ， 一顿高质量的早餐 ， 不仅是整个上午精力充沛的保证 ， 更能让你的健康免受许多危害 。月饼虽说能量高 ， 但上班族的早餐通常缺乏能量 ， 所以非常适宜 。而且月饼体积小 ， 携带方便 ， 一两分钟就能下肚 ， 比面包饼干更耐饿 ， 对于那些没时间吃早餐的人来说 ， 出门带一两块月饼 ， 是非常好的选择 。
如果早餐只吃了个月饼 ， 那肯定算不上高质量早餐 ， 用百分制来打分 ， 这段早餐也就是60分 。如果您时间充裕 ， 最好在一块月饼的基础上 ， 喝一杯牛奶或豆浆 ， 由于豆浆和牛奶提供了大多数月饼比较匮乏的蛋白质、维生素和矿物质 ， 而且会让原本难以下咽的月饼食用起来更适口一些 ， 因此 ， 这样的早餐质量便又上了一个台阶 ， 可以打80分了 。
倘若能在80分早餐的基础上 ， 再吃点蔬菜或水果 ， 蔬菜水果中的膳食纤维、β胡萝卜素、维生素C、矿物质等营养素 ， 以及一些对健康有益的生物活性物质 ， 会让这顿早餐的质量更高 ， 对于平日里匆匆忙忙无暇关注早餐的上班族来说 ， 可以说是100分的早餐了 。
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