韭菜花香干炒肉丝的做法（菜花）
怎么做韭菜花香干炒肉丝好吃？学做韭菜花香干炒肉丝需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的韭菜花香干炒肉丝 。
本食谱来自【doreen2015】老师分享的韭菜花香干炒肉丝的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，东北菜、午餐、一家三口；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用，没有特殊禁忌 。适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助 。
快捷简单而不失美味的家常菜，全家都喜欢 。
做韭菜花香干炒肉丝所需食材：主料：猪后腿肉200g，香干2块，韭菜花一小把，红椒半个，生姜适量，大蒜适量，食用油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，淀粉适量
韭菜花香干炒肉丝的做法步骤：1. 后腿肉洗净切丝，加适量盐、老抽、水淀粉拌匀腌制，香干切丝，红椒去籽切丝，韭菜花洗净切香干差不多长的段，姜切丝，蒜切片 。
2. 锅烧热，放适量油，将腌制好的肉丝下入快速炒至断生盛出 。
3. 锅内余油下入姜蒜煸香 。
【韭菜花香干炒肉丝的做法（菜花）】4. 下入红椒丝炒至稍软 。
5. 依次下入香干，韭菜花段大火翻炒一两分钟，加适量盐，生抽 。
6. 下入肉丝翻炒，洒一点清水，有汤汁包裹更入味，快速炒均匀收汁关火 。
7. 成品图
温馨提示：这个菜调料很简单，味精都不用放，因为它的材料本身都鲜美 。炒制要大火快速，肉丝和香干不要炒老了口味才好 。喜欢吃辣的可加适量干辣椒 。
大家在烹饪韭菜花香干炒肉丝的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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