碧螺鸡丝汤的做法（补虚养身食谱）
碧螺鸡丝汤的做法简单是补虚养身食谱的常见菜，不一定要看碧螺鸡丝汤视频才能学会，但怎么做碧螺鸡丝汤最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道碧螺鸡丝汤吧
菜系及功效：美容菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
碧螺鸡丝汤的制作材料：
主料：鸡胸脯肉150克,豌豆苗10克
辅料：茶叶15克,鸡蛋清25克
调料：料酒15克,白兰地10克,芡粉15克,盐7克,胡椒粉3克
教您碧螺鸡丝汤怎么做，如何做碧螺鸡丝汤才好吃
1. 将鸡胸肉剔净筋膜，切成5厘米长的丝，豌豆苗摘尖，洗净 。
2. 将鸡丝用盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、鸡蛋清、芡粉拌匀，浸渍好 。
3. 碧螺春茶叶放在杯中，先用少许开水泡一下，滤去水分，再用开水泡3分钟，备用 。
4. 锅中放清水，烧开，放入浸渍过的鸡丝氽熟，捞出沥净水分 。
5. 鸡汤烧开，放入烫熟鸡丝，再加盐，茶汁，撒上豌豆苗即成 。
碧螺鸡丝汤的制作要诀：茶叶要选择碧螺春茶叶 。
【碧螺鸡丝汤的做法（补虚养身食谱）】小帖士-健康提示：提神醒脑，补益身体，开胃健食 。
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