家常红烧豆腐的做法（电离辐射人员食谱）
怎么做家常红烧豆腐好吃?学做家常红烧豆腐需要哪些食材?为您提供家常红烧豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常红烧豆腐!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
家常红烧豆腐的简介：豆腐营养价值高，富含大豆卵磷脂，有清热滋阴的功效 。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量 。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益 。
家常红烧豆腐的食材：主料：豆腐400g香菇10g黑木耳10g辅料：食油1勺盐适量老抽适量生抽1勺孜然粉1勺青椒适量洋葱适量红椒适量家常红烧豆腐的做法图解步骤：
1.准备好豆腐；豆腐切小块备用 。
2.香菇、黑木耳、洋葱、青红椒洗净切好备用 。
3.锅中油热，倒入豆腐块 。
【家常红烧豆腐的做法（电离辐射人员食谱）】
4.煎至两面微黄盛起 。
5.锅中余油倒入洋葱，爆出香味 。
6.倒入香菇、黑木耳，炒匀 。
7.倒入豆腐，炒匀 。
8.炒匀 。
9.加入适量盐，炒匀 。
10.加入老抽，炒匀 。
11.淋入少量水，焖煮5分钟 。
12.加入孜然粉，炒匀 。
13.淋入生抽，调好味 。
14.加入青红椒，炒至断生 。
15.烧好的豆腐盛入盘中 。
小贴士：1、豆腐煎好后再烧不易碎 。
2、香菇烧豆腐味道很鲜，不需要加入鸡精等调味 。
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