冬瓜炒肉丝的做法（电离辐射人员食谱）
怎么做冬瓜炒肉丝好吃?学做冬瓜炒肉丝需要哪些食材?为您提供冬瓜炒肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜炒肉丝!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
冬瓜炒肉丝的简介：冬瓜是秋冬季节最常见的家常菜之一 。我这冬瓜是一位邻居老阿姨送我的，是绿色食品 。这位老阿姨的冬瓜也是她闺女的亲戚送的，说是自己种的，实在太大了 。一个冬瓜长长的有20多公斤，老阿姨就和老伴两人，而且都身体不太好，吃的不多 。阿姨说每次看到冬瓜就想吃，可是实在太大了，切开后吃不完又怕坏了浪费，因为打开后的冬瓜不能长时间的放 。就想着切开后几家分着吃 。就想到我家了，可以替她分一块 。听着阿姨的解释，真的很高兴的，因为平时也爱和阿姨聊天或者帮忙做些小事 。阿姨老感觉不好意思，其实每个人都有老的时候 。“远亲不如近邻”希望每个人都多关爱老人吧！
瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效 。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒 。
冬瓜炒肉丝的食材：主料：冬瓜300g瘦肉100g辣椒20g辅料：油适量盐适量味级鲜1g啤酒2g香油2g鸡精1g姜1g冬瓜炒肉丝的做法图解步骤：
1.食材：冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 盐 味级鲜 鸡精 香油
2.把冬瓜去皮切粗丝
3.辣椒切斜段，姜切末
4.把瘦肉切丝，用啤酒盐味级鲜 拌均匀腌制几分钟入味
5.把冬瓜用开水过一下，
6.捞起用凉水过滤
7.热锅凉油加姜末辣椒炒出香味
8.加肉丝翻炒均匀
9.加冬瓜丝盐翻炒
10.尝味加鸡精
11.翻炒均匀出锅
小贴士：【冬瓜炒肉丝的做法（电离辐射人员食谱）】用啤酒腌制肉丝不容易炒老
冬瓜焯水时，煮1-2分钟就好，这样好炒熟
这道菜不可久炒
冬瓜炒到断生就好
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