【早餐喝纯牛奶好吗】早餐该喝纯牛奶还是早餐奶？
首先，早餐奶和纯牛奶的配料不一样 。纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶 。早餐奶的配料就比较复杂了--- 牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等，还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂，还可能有香精 。
【【早餐喝纯牛奶好吗】早餐该喝纯牛奶还是早餐奶？】再看它们的营养成分，也有细微的差别 。纯牛奶的蛋白质含量是2. 9%～3.1%，“精品”可以达到3. 3%～3.5%;早餐奶则是2.3%以上 。显然，加了糖之后，蛋白质含量略有下降 。但因为蛋、麦、花生等其他配料也 含有一定量的蛋白质，总体降低程度不多 。
纯牛奶是一种营养相当丰富的食品，但它并非十全十美 。一则，如果用它作为主食，碳水化合物的比例略低了一些，最好能配合一些低脂肪的淀粉类食物 。同时，牛奶的天然缺陷是铁和锌的含量太低，维生素 C也太少 。所以适合配合一点坚果类食品，再加一点水果或蔬菜 。1杯奶、 2片面包、1小把坚果、1只猕猴桃之类的水果，就是相当完美的早餐了 。
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