红烧土豆牛肉的做法（高温作业人群食谱）
怎么做红烧土豆牛肉好吃?学做红烧土豆牛肉需要哪些食材?为您提供红烧土豆牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧土豆牛肉!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
红烧土豆牛肉的简介：话说这牛肉一直是我的大爱，可每次都是土匪爸给我做的 。他自己不吃，但是要按他的口味来做，虽然不算难吃，可还不是很合我的心意（在他面前要说好吃得不得了，要不下次不给我做了） 。一直想自己做一次，于是，在网上找啊，找啊，综合各家所长，终于自己给做了一次，自己打分，满分100，得70分吧 。卖相不好，味道不错 。土豆和胡萝卜烧过头了，牛肉很烂，我就喜欢烧得烂烂的牛肉，最好是入口即化那种 。
红烧土豆牛肉的食材：主料：牛肉400g土豆100g胡萝卜150g辅料：八角适量干辣椒适量花椒适量老抽适量生抽适量姜适量冰糖适量油适量盐适量茶叶适量红烧土豆牛肉的做法图解步骤：
1.牛肉洗净整块放锅里焯水 。
2.牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块 。
3.锅里放油，小火将冰糖炒化起泡 。
4.放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀 。
【红烧土豆牛肉的做法（高温作业人群食谱）】
5.加入老抽、生抽炒到上色 。
6.加入与牛肉平齐的水（加多了） 。大火烧开 。
7.转高压锅加茶叶，大火烧开，小火压20分钟 。
8.放土豆和胡萝卜压制10分钟 。
9.放盐，大火收汁即可出锅 。
小贴士：土豆压5-10分钟就可以了，时间长了太烂 。
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