西红柿白菜卷的做法（圆白菜）
怎么做西红柿白菜卷好吃?学做西红柿白菜卷需要哪些食材?为您提供西红柿白菜卷最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西红柿白菜卷!
西红柿白菜卷的介绍：很清淡的一道菜～番茄的汤汁配上白菜卷～口感相当好～本来是按照别人的菜谱做白菜卷～后来被我改良了一下～味道超级好哦！
西红柿白菜卷的食材和调料：西红柿1～2个酱油（生抽）大约半勺到一勺大白菜五片大白菜完整的叶子料酒两勺胡萝卜一根鸡蛋2～3个香菜黄瓜一根糖盐
西红柿白菜卷的的家常做法，最正宗西红柿白菜卷怎么做好吃烧大半锅开水，水开后把大白菜放进水里焯一下～然后把白菜捞出来放进凉水里面冷却 。
将西红柿切成小块放在一旁备用 。把鸡蛋在碗里打散成鸡蛋液，一定要打的很均匀，然后在里面加入少量的水 。
【西红柿白菜卷的做法（圆白菜）】拿出炒菜锅，里面放入少量的油，让油在锅上均匀的覆盖，把打好的鸡蛋倒入锅中，做成蛋皮 。
把蛋皮放在一旁让其变凉，然后切成稍微粗一点的丝，放在一旁备用 。
把胡萝卜去皮切丝在锅里煸炒大约1分钟，一定要热锅热油哦～煸炒好以后出锅，放在一旁备用 。
在炒菜锅里面放入水以及切好的西红柿，开大火把水煮开 。用铲子挤压番茄让其出汁，然后换至小火，把锅盖盖上慢慢的炖+闷 。
利用熬制西红柿汁的时间，把胡萝卜以及黄瓜切丝，放在一旁备用 。
拿出冷却后的大白菜叶，然后将准备好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋皮丝放入大白菜叶梗的1/2处，将大白菜叶卷成卷 。卷好后从中间对半切开，并且用牙签串好防止散开 。
等锅中的西红柿油被熬出来以后，把做好的白菜卷放入锅中，可以适量再加入一点水，让番茄汁没过白菜卷的1/2 。将锅盖盖好，小火闷5～10分钟 。收汁以后就可以出锅享用啦～
最后可以在盘子里加入一点香菜，既做了点缀，又提了一点味道 。
小贴士1.注意在切西红柿的时候，西红柿汁一定要留住，所以建议将切好的西红柿放在碗里备用 。2.最后出锅收汁的时候，不要收到一点汁都没有，要稍微留一点，这样吃的时候还可以吃到西红柿汁，会让味道更好的^3^~3.个人比较喜欢在做鸡蛋皮的时候往打好的鸡蛋液里面加水，感觉这样蛋皮会更加嫩，口感更加好一点～有的亲不喜欢加水也是可以的～
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