胡萝卜鸡肉丸子的做法胡萝卜鸡肉丸子怎么做
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文章题目：胡萝卜鸡肉丸子的做法胡萝卜鸡肉丸子怎么做
主料：
鸡胸脯肉200克，芦笋2根，胡萝卜50克 。
辅料：
洋葱半个，盐，胡椒粉，酸甜辣椒酱，面包粉适量，鸡蛋一个 。
【胡萝卜鸡肉丸子的做法胡萝卜鸡肉丸子怎么做】步骤：
1. 鸡肉斩成末，胡萝卜去皮切末；
2. 鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉，调入适量盐和胡椒粉，再加上半个蛋清搅匀，加入胡萝卜末拌匀，剩下的鸡蛋打成鸡蛋液；
3. 将拌好的胡萝卜鸡肉蓉做成小丸子，滚上剩余的鸡蛋液，再裹上粗粒面包粉，油锅烧至5成热后，下胡萝卜鸡肉丸子小火煎炸至表面金黄内部成熟；
4. 芦笋切段用沸水
小知识
炒熟，洋葱切成圈，和胡萝卜鸡肉丸子一起装盘，淋上酸甜辣椒酱即可 。
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