莲子猪肚汤的做法（腹泻调理食谱）
怎么做莲子猪肚汤好吃?学做莲子猪肚汤需要哪些食材?为您提供莲子猪肚汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲子猪肚汤!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
莲子猪肚汤的简介：猪肚汤很有营养 ， 可是常常望着超市里的生猪肚 ， 又不敢下手 ， 不知道怎么处理 。春节回娘家 ， 家里杀了猪 ， 特意向我奶奶学习了清洁猪肚的方法 ， 真是非常不错 ， 以后在家里也可以吃到美味的猪肚了 。
莲子猪肚汤的食材：主料：猪肚1个莲子50g白果50g辅料：面粉适量盐适量枸杞适量莲子猪肚汤的做法图解步骤：
1.猪肚先不要放水 ， 先翻个面 ， 粘粘的一面翻出来
2.放入面粉 ， 盐 ， 不停的抓揉 ， 面粉会把那些粘液都揉下来
3.用水冲干净
4.再放面粉 ， 盐 ， 揉第二遍 。明显的就干净了许多吧
5.再次冲洗干净 。这个时候基本没有什么异味了
6.烧开一锅水 ， 把猪翻回到正面 ， 用菜盘子套住（可以有效防止猪肚回缩 ， 这样煮的猪肚好吃） ， 放姜片 ， 料酒 ， 醋 ， 在锅里淖一下 。把浮沫撇去
7.微煮的时候 ， 已经闻到很香了 ， 不要煮太久了 ， 二三分钟就可以了 。捞出放凉 ， 用刀刮掉油脂
8.还有这里的白色的膜也要刮掉
9.最后洗干净就可以准备做汤啦
10.猪肚切丝 ， 放莲子和白果适量 ， 盐少许用压力锅 ， 我调到煲汤
11.莲子如何去芯？
虽然我买的是无芯的莲子 ， 但里面仍有一些有芯的 ， 要是那些煮到汤里 ， 汤会苦的 。
我用的大头针（或者织毛衣的1516号针）在莲子里顶一下 ， 里面的芯就出来啦
12.然后倒到小锅里 ， 再放姜片（姜片如果放的早 ， 汤会苦） ， 枸杞适量 ， 鸡精适量 ， 煮开就可以了
小贴士：【莲子猪肚汤的做法（腹泻调理食谱）】按照这个步骤来 ， 一定是非常美味的莲子猪肚汤 。你可以来试一试哦 。
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