白菜和娃娃菜一样吗
白菜和娃娃菜不一样 ， 白菜的外形较大 ， 叶子的聚合程度比较松散 ， 菜叶偏绿 ， 含有的水分非常高 ， 在炒制的过程中锅底会流出水分 。娃娃菜的个头较小 ， 含水量不高但是膳食纤维丰富 ， 适量的食用能促进生长发育 ， 提高人体免疫力 。
白菜和娃娃菜不一样 
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白菜和娃娃菜不一样 ， 从两者的外形来看 ， 白菜的体型较大 ， 叶子的聚合程度较为松散 ， 菜叶偏绿 ， 而娃娃菜的叶子会比白菜的小很多 ， 叶子包围的比较紧密 ， 菜根也比较圆润 。
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从水分上看 ， 白菜含有的水分较高 ， 在炒制的过程中不需要加水 ， 锅底也会流出很多的水分 。娃娃菜的纤维比较细腻 ， 含水量不高 ， 在炒制过程中需要添加少量水分 ， 口感更佳 。
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【白菜和娃娃菜一样吗】 在营养价值上看 ， 娃娃菜的营养要比白菜丰富 。白菜的膳食纤维较少 ， 娃娃菜的膳食纤维极高 ， 能够促进排便 ， 热量低 ， 不含油脂 ， 对减脂人群十分有帮助 ， 适量食用还能促进生长发育 ， 提高人体免疫力 。
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