香菇山药炒肉片的做法（胃调养食谱）
怎么做香菇山药炒肉片好吃?学做香菇山药炒肉片需要哪些食材?为您提供香菇山药炒肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇山药炒肉片!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
香菇山药炒肉片的简介：这是一道非常适合冬季食用的滋补家常菜，尤其适合手脚冰凉者 。
山药营养丰富，含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用 。
打算冬季进补的人，进补之前可以吃点山药，有利于补品的吸收 。
而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的黏液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收 。
把山药和香菇肉片一起搭配，使其营养更加丰富，健脾胃，益气血，适合女性和体虚者食用 。
香菇山药炒肉片的食材：主料：山药300g香菇8朵里脊肉200g青椒1个辅料：油适量葱适量盐适量白糖4g料酒15ml生抽20ml淀粉5g鸡精少许香油少许姜适量香菇山药炒肉片的做法图解步骤：
1.山药去皮用清水浸泡 。
2.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀 。
3.鲜香菇剪去蒂 。
4.洗净后用开水煮上2分钟 。
5.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块 。
6.炒锅倒油爆香葱姜 。
7.倒入肉片翻炒之变色盛出备用 。
8.底油放入香菇翻炒 。
9.在加入山药继续翻炒 。
10.加入生抽 。
11.加入糖 。
12.加少许盐 。
13.淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒 。
14.倒入肉片翻炒均匀 。
15.加少许鸡精，淋入香油 。
16.翻炒均匀关火 。
小贴士：【香菇山药炒肉片的做法（胃调养食谱）】山药去皮后浸泡可在水中加点白醋，可使山药不易变黑 。
肉片炒至变色盛出，然后再和其他食材混合翻炒，这样才能保证肉片口感嫩滑不老 。
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