蒜味牛小排的做法（健忘食谱）
蒜味牛小排的做法简单是健忘食谱的常见菜，不一定要看蒜味牛小排视频才能学会，但怎么做蒜味牛小排最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道蒜味牛小排吧 。
蒜味牛小排的制作材料：
牛小排600公克，蒜片200公克，青椒片30公克，黄椒片30公克，红椒片30公克，米酒1大匙，蚝油100公克，鸡粉1/4小匙
蒜味牛小排的做法：
1.将蒜片放入170℃温油中，以中火炸至表面呈金黄色后捞起 。
2.将炸好的蒜片、米酒放入果汁机中打成泥状备用 。
3.将牛小排放入180℃油锅中炸约1分钟，捞起沥油备用 。
4.热一小匙油，放入炸过的牛小排、调味料2与作法2的蒜泥拌炒约2分钟，最后加入青、黄、红椒片，快速拌炒至均匀入味 。
【蒜味牛小排的做法（健忘食谱）】5.起锅前再用太白粉水勾薄芡即可 。
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