椰香芝士派的做法（乳母食谱）
椰香芝士派做法简单是乳母食谱的常见菜，不一定要看椰香芝士派视频才能学会，但怎么做椰香芝士派最好吃，跟着的做法图解来做这道椰香芝士派吧 。
椰香芝士派的介绍：
椰香和芝士都是爱阿～(/≧▽≦)/。超级好吃的甜品 。结合了妍色和君之的方子～方子是6寸的量～
椰香芝士派的食材和调料：1(派皮)
低筋面粉 120g 黄油 70g 蛋黄 10g 糖粉 40g 盐 1g 水 30g 椰丝 适量(表面)
椰香芝士派的食材和调料：2(馅料)
奶油芝士 120g 椰浆 80g 细砂糖 30g 全蛋 1个 低筋面粉 20g 黄油 20g
教您椰香芝士派的家常做法，如何做椰香芝士派才好吃
一、 先来制作派皮，黄油软化后分三次加入糖、盐打发
二、 分三次加入蛋液继续搅打，避免出现蛋油分离
三、 筛入低粉拌匀，揉成面团，放入保鲜袋后冷藏松弛30分钟
四、 现在来制作馅料部分 。奶油奶酪室温软化后隔热水搅拌至顺滑状，依次加入蛋液、椰浆，筛入低粉拌匀
五、 派皮的面团松弛好后取出，擀开，厚度约0.3cm，入模整形（在模具上铺开，用擀面杖擀掉多余的边缘），用叉子在派皮底部扎一些小孔，铺上锡纸，锡纸上撒上烘焙石（若没有可用红豆代替，干净的、可进烤箱的重物即可），此步骤是为了防止烘焙时派皮隆起
六、 将派皮压着锡纸和重物，一同放入烤箱中层，上下火170°，10分钟
七、 烤好后取出，拿掉重物和锡纸，再烤5分钟左右
八、 将做到的奶酪糊倒入烤好的派皮，避免出现大气泡，放入烤箱中层，上下火180°烘烤20分钟
九、 取出，在表面均匀撒上椰丝，再入烤箱烘烤5分钟左右，表面呈漂亮的烘焙色即可
十、 自然冷却后放入冰箱冷藏，待芝士馅料基本冷却成型就可以拉～
家常美食小贴士：
【椰香芝士派的做法（乳母食谱）】把芝士切的平整的秘诀就是用烫刀：切之前先用火稍稍烧一下刀刃，然后切芝士，每切一刀都要重新烫一下 。
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