酸辣鱿鱼萝卜卷的做法（贫血食谱）
【酸辣鱿鱼萝卜卷的做法（贫血食谱）】酸辣鱿鱼萝卜卷的做法简单是贫血食谱的常见菜 ， 不一定要看酸辣鱿鱼萝卜卷视频才能学会 ， 但怎么做酸辣鱿鱼萝卜卷最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道酸辣鱿鱼萝卜卷吧 。
菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：酸辣味工艺：炒
酸辣鱿鱼萝卜卷的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)300克
辅料：萝卜40克
调料：泡椒40克,大蒜（白皮）20克,醋3克,淀粉(玉米)10克,生抽8克,鸡精3克,盐2克,红糟20克,胡椒粉2克,虾油20克,植物油100克
教您酸辣鱿鱼萝卜卷怎么做 ， 如何做酸辣鱿鱼萝卜卷才好吃1. 鲜鱿鱼撕去黑膜、贼骨 ， 洗净 ， 从中间直切两块 ， 有皮的向下放入菜墩 ， 先直刀 ， 后斜刀 ， 切成0.5厘米见方的十字花纹 ， 刀深为鱿鱼的三分之二 ， 再切成长方块 ， 放入盆内 ， 用七成热的热水烫一下 ， 待鱿鱼成卷再滗出热水 ， 沥尽水分；萝卜、泡红甜椒分别切成菱形片；大蒜去蒂 ， 切成片；
2. 碗内加醋、湿淀粉、生抽、鸡精、盐、红糟汁、胡椒粉、清汤兑成味汁待用；
3. 炒锅置火上 ， 加油烧至六成热 ， 放入蒜片、萝卜片、泡红甜椒片炒香 ， 放虾油炒匀 ， 烹入碗内味汁推匀 ， 加入鱿鱼卷 ， 翻炒几下 ， 起锅装盘 。小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食 。
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