红酒的等级是怎么分类的?
【红酒的等级是怎么分类的?】说到红酒的等级 , 目前只有法国红酒具有等级鉴定 , 世界上的红酒也是按照这个级别来划分 。我们国家的红酒没有等级之分 。白酒中 , 只有茅台酒是的进入等级划分的世界名酒(白酒) 。 法国葡萄酒分为4大等级: 法国法律将法国葡萄酒分为4级: 1. 法定产区葡萄酒 2. 优良地区餐酒 3. 地区餐酒 4. 日常餐酒 法定产区葡萄酒 , 级别简称 AOC , 是法国葡萄酒级别 AOC在法文意思为“原产地控制命名” 。 只能用原产地种植的葡萄酿制 , 不可和别地葡萄汁 勾兑 。 AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35% 。 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee 。 优良地区餐酒 , 级别简称 VDQS 是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别 。如果 在VDQS时期酒质表现良好 , 则会升级为AOC 。 产量只占法国葡萄酒总产量的2% 。 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure 。 地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) 可以用标明产区内的葡萄汁勾兑 , 但于该产区内的葡萄 。 产量约占法国葡萄酒总产量的15% 。 酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名 法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸 。 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the ) 是档的葡萄酒 , 作日常饮用 。 不得用欧共体外国家的葡萄汁 产量约占法国葡萄酒总产量的38% 。 酒瓶标签标示为 Vin de Table
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