炸藕片的做法（贫血食谱）
炸藕片的做法简单是贫血食谱里的常见菜，不一定要看炸藕片视频才能学会，但怎么做炸藕片最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道炸藕片吧
菜系及功效：私家菜 贫血食谱 工艺：碎屑料炸
炸藕片的制作材料：主料：莲藕1000克,猪肉(瘦)100克
调料：小麦面粉50克,植物油110克,辣椒酱20克,大葱8克,姜5克,味精2克
炸藕片的特色：香辣可口，别有风味 。
炸藕片的做法：
1.将藕洗净去皮，用刀切成2至2.5厘米的片状；猪肉剁成泥状；然后把藕片、肉泥、面粉、葱末、姜末、食盐、味精一同放入碗盆中，加适量的水调成稠糊状备用 。
【炸藕片的做法（贫血食谱）】2.油倒入锅中烧开，用筷子把两面均沾上肉糊的藕片分次放入油中，待炸至金黄色捞出，装盘后洒上辣酱即可食用 。
炸藕片的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约1500克 。
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